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法國十大南部風情（上）
本帖最後由 miniemilio 於 2013-2-3 11:46 AM 編輯轉自旅行者01 放縱尼斯狂歡節 le Carnaval à Nice有著一百二十多年歷史的尼斯狂歡節是冬季整個蔚藍海岸最盛大最隆重的歡樂盛會，就全球范圍而言，也只有巴西狂歡節和威尼斯狂歡節可以與之媲美。每年2月中旬最后一個周五開始的嘉年華持續約三周，彙聚了來自全世界各地的藝术家，屆時會上演繽紛絢爛的花車巡游，夾雜了馬戲雜耍和各式游藝項目，更可以放肆地投入“鮮花大戰”，而每一年閉幕式的“送國王”儀式將整個狂歡推向最高潮。鑒于狂歡節期間游客數會急劇增加，建議提前預訂酒店和門票。
02 尋訪尼斯老城美食尼斯在1860年才並入法國，當地深厚的歷史和傳統使得尼斯的飲食文化有別于法國傳統飲食，和其他地中海沿岸地區也有著一些不同。品嘗尼斯特色菜最好的去處還是在尼斯老城，這里的選擇非常多，眾多名店就隱匿在狹窄的小巷中，而且價格比起酒店餐廳來要親和許多。尼斯流傳最廣的一道菜可能就是尼斯色拉（Niçoise Salad），選用新鮮的蔬菜加上雞蛋和腌漬過的橄欖，淋上橄欖油和醋，口感清新。另外燴菜（Ratatouille）、尼斯餃子（Gnocchi）、烤蔬菜卷肉末（Farci）也都是非常有地方特色的美食。旅行者說： 安蒂博的老城非常小，購物區和碼頭、博物館、教堂都在普羅旺斯市場的周圍，所以你很難錯過這里。
03 痛飲一杯苦艾酒 Absinthe Bar苦艾酒這種被稱為“綠色妖精”的烈酒，在19世紀末20世紀初的美好時代里曾經暢銷全世界，海明威、王爾德、梵高都曾經是苦艾酒的死忠擁躉。在20世紀初，苦艾酒被認為含有令人上癮而且誘發精神病的側柏酮而被歐美主流國家封禁。進入90年代，科技證明側柏酮並沒有傳說中的危害性，苦艾酒又在歐盟重新合法銷售。傳統的苦艾酒需要兌水后方能飲用，苦艾酒和冰水的比例差不多是1:3，會形成獨特的白色懸乳效果，而對于那些重口味的人，喝純苦艾酒才比較過癮，不過酒吧一般會采用類似“三碗不過崗”的方法，對每個人只出售三杯苦艾酒。地址：25 Cours Masséna, Antibes電話：+33 04 9334 9300 04 撫摸鯨魚背 Marineland海洋公園永遠是孩子們的最愛，不過它同樣吸引成年人。安蒂博的海洋公園以規模而論在全球都是數一數二的，它是王牌飛行員Roland de la Poype在1970年旨在讓公眾了解海洋生物而建立。在這里，每天有固定場次的鯨魚、海豚和海獅表演，你可以漫步在38米長的隧道里穿越200万立方米的巨型水族箱，近距離觀看鯊魚和蝠鲼等深海生物，當然也少不了憨態可掬的企鵝，而空中聚集著貪嘴的本地海鳥等著從企鵝、海獅的嘴下偷一口魚腥。你甚至可以在這里看到北極熊！ 假如你提前預約並支付費用，你還可以近距離撫摸鯨魚、海豚和海獅，你可以給它們喂食，甚至和它們一起共進晚餐。海洋公園周邊是一片巨大的游樂區，有高爾夫探險、狂野西部、水上世界三個主題樂園，你可以選擇多日的套票，因為在這里肯定“一天玩不夠”！地址：306, Avenue Mozart, Antibes電話：+33 04 9333 4949門票：成人日票38歐元，學生、家庭、65歲以上老人、殘疾人日票34歐元，3－12 歲儿童日票30歐元。持有尼斯旅游一卡通三日票者可以免費入場。
05 普羅旺斯市場吃一頓南部早餐
安蒂博的普羅旺斯市場（Marché Provençal）是當地人日常購物的第一選擇，每天一大早六點多一直到中午這里都是蔬菜水果市場，下午會變成手工藝和土特產市場，而入夜之后，周圍的餐館和酒吧就開張了。建議早上來趕個早市，看看當地人日常食品的品種和價格，這里有新鮮的蔬菜水果，也有牛羊肉、香腸和最新鮮的海鮮，還有醬菜和調味香料的鋪子。在普羅旺斯市場的西邊，每天會有個攤位固定賣一種被稱為Socca的烤薄餅，這是鷹嘴豆加橄欖油和鹽制成的尼斯特色面食，是當地人日常的早餐，只要看到一輛小推車上放著個土紅色的烤爐加上長長的煙囪就是了。
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