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[轉載](健康與保養)[蔬果先切後洗?專家科普「2步驟」影響大:農藥恐吃下肚][奇摩新聞][112.12.18][複製鏈接]

  博 士 (Goal)

哆轅一

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樓主
發表於 2023-12-18 09:55 AM|只看該作者|倒序瀏覽
你都習慣怎麼清洗蔬果呢?是「先切再洗」還是「先洗再切」?農業部科普,兩種方式其實差異很大,如果順序錯誤,恐一併將農藥殘留吃下肚,應該要「這樣做」會比較好。
大家會不會很糾結到底應該要先切完菜再拿去洗,還是先把菜洗乾淨後再切呢?農業部過去在臉書發文指出,也許有人認為這兩個方式沒什麼差異,但其實影響很大。農業部說明,如果是先切再洗,包含把蔬果切段、蒂頭切掉、及去皮等等,會容易使蔬果表面農藥殘留從切口處滲入組織,導致食用料理時容易把農藥殘留吃下肚。
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頭香
發表於 2023-12-18 10:45 PM|只看該作者
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